Ernährungstipps für gesunde strahlende Zähne

Wer sich gesund ernähren möchte, der sollte auch an seine Zähne denken. Man sollte ihnen zuliebe auf Süßes und Saures verzichten. Denn Karies und Parodontose ernähren sich von Zucker. Und bei dessen Verwertung ensteht Säure. Diese Säure wiederum entkalkt den Zahnschmelz und die Zähne werden anfälliger für Karies.

Vermeiden sie Zitronensaft, Apfelsaft, Cola, Limonaden, Wein, denn diese sind besonders säurehaltig. Auf vitaminreiches Obst oder gesunde Säfte muss jedoch nicht verzichtet werden. Saure Getränke sollte man nicht in kleinen Schlücken über den Tag verteilt trinken, sondern besser ein Glas zum Essen oder als Zwischenmahlzeit. Den Mund danach mit klarem Wasser ausspülen und erst nach 30 Minuten die Zähne putzen. Morgens muss es meist schnell gehen. Wenn Fruchtsäfte auf den Tisch kommen, sollten sie besser vor dem Frühstück die Zähne putzen.

Gerade der komplette Verzicht auf Süßes fällt vielen schwer. Hier ein paar Tipps:

Nur an bestimmten Tagen Süßigkeiten, Kuchen, Desserts zu den Hauptmahlzeiten als Nachtisch essen. Besser einmal richtig, als in mehreren kleineren Mengen über den Tag verteilt.

Gelegtnlich stillen vollwertige süße Hauptmahlzeiten den Hunger auf Süßes.

Zurückhaltung bei: Lutschern, Karamellbonbons, Bonbons. Im Grunde bei allen klebrigen süßen Produkten.

Milch und Milchprodukte sind gut für die Zähne. Zähne werden besonders durch das Essen von Käse gschützt. Die Kombination aus Kasein und Kalzium und Phosphat baut den Zahnschmelz wieder auf.

Fluoridierte Lebensmittel, wie z. B. Speisesalz, Milch, schwarzer Tee, Fisch tragen aktiv zur Kariesprophylaxe bei.

Zudem darf der regelmäßige Besuch beim Zahnarzt und die richtige Mundhygiene nicht vergessen werden.

Erdbeerzeit - Sommerzeit!

Nehmen Sie sich einen Tag am Wochenende Zeit um auf ein Erdbeerfeld zu gehen um dort Erdbeeren selbst zu pflücken. Es ist ein Hochgenuss und zuhause lassen sich die Erdbeeren auf viele verschiedene Arten verarbeiten. Wussten Sie das die Erdbeere aus Amerika kommt und eine Kreuzung zwischen einer Scharlachbeere und der Chilierdbeere ist und seit dem 19. Jahrhundert in Deutschland angebaut wird? Überall auf der Welt ist sie begehrt. Sie ist gut für eine schlanke Linie. Und wenn Sie wirklich reife Früchte pflücken, dann brauchen Sie auch zusätzlich keinen Zucker. Außerdem ist die rote Frucht voll von Eisen, Kalium und Vitamin C. Sie enthält weiter Stoffe, die krebsvorbeugend wirken.
Die klassischen Rezepte kennt jeder von uns. Sei es ein Erdbeer-Kuchen, eine Erdbeer- Marmelade oder Erdbeershakes. Probieren Sie doch mal was neues und machen Sie sich einen leckeren Cocktail aus den Früchten. Dazu braucht es nur Erdbeeren, in Stücke geschnitten, 20 cl Gingerale, etwas Zitronensaft, Sodawasser und 6 cl Wodka. Und bitte die Eiswürfel nicht vergessen. So können Sie den Pflücktag am Ende schön ausklingen lassen.

Die besten Lebensmittel fürs Gehirn

Welche Lebensmittel sind besonders gut fürs Gehirn? Hier sind die zehn besten Brainfood- Lebensmittel:

Hafer: Besonders lecker als Haferflocken mit Milch und Zimt zum Frühstück. Besonders gut bei Konzentrationsproblemen und Nervosität.

Apfel: In der Schale sitzen viele wichtige Vitamine (A, B und C). Hilft gegen geistige Erschöpfung, ist gut fürs Gedächtnis.

Nüsse: Enthalten mehrfach gesättigte Fettsäuren und B-Vitamine. Achtung: keine gerösteten oder gesalzenen Nüsse essen, diese enthalten zu viel Fett und Salz.

Bananen: Liefern sofort Energie, versorgen das Gehirn mit wichtigen Mineralstoffen wie Kalium und Phosphor, leicht verdaulich.

Käse: Enthält Eiweiß mit besonders vielen Aminosäuren. Diese geben dem Gehirn Extra-Power, regen die Konzentration an.

Soja: Reich an leicht verdaulichem Eiweiß, Eisen, Magnesium und Zink. Außerdem Vitamin B1, B2 und B6.

Dörrobst: Getrocknete Pflaumen, Marillen oder Apfelscheiben liefern schnell Energie und sind ein idealer Zwischensnack.

Nudeln: Kohlenhydrate in geballter Form, besonders in der Vollkorn-Variante. Am besten mit Gemüsesoße genießen.

Vollkornbrot: Liefert viele Kohlenhydrate, dazu eine große Menge an B- Vitaminen. Besonders guter Pausensnack.

Salat: Enhält die geballte Ladung an Vitaminen (C) und Mineralstoffen (Kalium, Kalzium). Besteht zu 95 Prozent aus Wasser.

Am besten alles in einer gesunden Menge genießen, denn wie bekannt ist: Alles ist gut dür dich, in Maßen!